Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Bocconcini di manzo ai funghi e vino rosso
600 g di scamone2 scalogno1 aglio1 prezzemolo
Taglia lo scamone in cubetti regolari di circa 3 cm. Tritate finemente lo scalogno e l'aglio. Taglia i funghi champignon in quattro parti e trita grossolanamente il prezzemolo fresco.