Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
1 kg di geretto di manzo500 ml d’acqua minerale
Immergi il manzo in una pentola d'acqua fredda. Porta a bollore e lascia cuocere per 5 minuti per eliminare le impurità. Scola e sciacqua accuratamente i pezzi di carne sotto l'acqua corrente.