Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
800 g di costata di manzo2 cucchiai di pasta di peperoni rossi4 aglio1 cucchiaio di paprika dolce2 foglia di alloro200 ml di vino bianco secco
In un recipiente, mescolate i cubetti di manzo con la massa de pimentão (pasta di peperoni), l'aglio tritato, la paprika, le foglie d'alloro sminuzzate e il vino bianco. Lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore affinché la carne assorba profondamente tutti gli aromi.