Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Manzo al latte di cocco in stile orientale
800 g di cappello del prete
Tagliare il cappello del prete a cubetti regolari di circa 3 cm. Rimuovere le parti di grasso più grossolane ma conservare il tessuto connettivo, che diventerà morbidissimo durante la cottura.