Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
300 g di farina di frumento1 uovo2 pizzichi di sale marino grigio100 ml d’acqua minerale2 cucchiai di prezzemolo liscio
In una ciotola capiente, unite la farina, l'uovo, un pizzico di sale e l'acqua minerale. Lavorate l'impasto energicamente su una spianatoia fino a ottenere un panetto liscio, elastico e che non si attacchi più alle mani. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti.