Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
200 g di cavolo cinese24 pasta per ravioli cinesi
Trita finemente il cavolo cinese. Cospargilo con un pizzico di sale e lascialo riposare per 10 minuti. Strizzalo con forza usando un canovaccio pulito per eliminare tutta l'acqua; il cavolo deve risultare ben asciutto al tatto.