Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Maiale Speziato all'Orientale
2 cucchiai d’olio di arachidi500 ml d’olio di arachidi800 g di coppa di maiale
In una padella ampia con olio di semi di arachidi, scotta i cubetti di maiale a fiamma vivace. La carne deve risultare ben dorata e sigillata su tutti i lati, permettendo al grasso di iniziare a sciogliersi.