Per 4 persone
Passaggio 1 di 7
125 g di farina di mandorle pelate50 g di zucchero bianco125 g di zucchero a velo
Setaccia finemente la farina di mandorle insieme allo zucchero a velo. Il composto deve risultare una polvere impalpabile per garantire una superficie del guscio perfettamente liscia.