Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
200 g di pancetta di maiale salmistrata1 cipolla2 aglio
Tagliate la pancetta a listarelle regolari. Tritate finemente la cipolla e riducete le carote a piccoli dadini di circa 5 mm. Schiacciate gli spicchi d'aglio lasciandoli in camicia.