Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
4 citronella2 cucchiai d’olio di arachidi3 aglio1 cipolla1 zenzero fresco
Schiacciate gli steli di citronella con la lama piatta di un coltello per sprigionarne gli oli essenziali. Scaldate l'olio in una pentola capiente e aggiungete l'aglio, la cipolla, lo zenzero e la citronella. Fate soffriggere finché i succhi non iniziano a caramellare leggermente il fondo della pentola.