Per 4 persone
Passaggio 1 di 7
100 g di zucchero bianco135 g di zucchero a velo¾ cucchiaino d’estratto di vaniglia
Lavora energicamente le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Il composto deve triplicare di volume, diventare chiaro e spumoso, e 'scrivere' quando sollevi la frusta.