Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Kushi Katsu di Maiale e Cipolle
500 g di filetto di maiale200 g di cavolo bianco
Tagliate il filetto di maiale in cubi regolari di circa 3 cm. Dividete le cipolle dorate in quarti, poi sfogliatele per ottenere dei petali della stessa dimensione della carne. Affettate finemente il cavolo cappuccio a julienne.