Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
100 g di lenticchie marroni200 g di riso bianco
Sciacqua accuratamente le lenticchie verdi e brune. Lessale in acqua bollente finché non risulteranno tenere ma ancora ben sode al morso (al dente). Cuoci il riso bianco per assorbimento in acqua leggermente salata. Una volta pronti, unisci i due tipi di lenticchie al riso e sgrana bene il tutto.