Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
100 ml d’olio di girasole1 cucchiaino di semi di coriandolo
Affetta finemente le cipolle e friggile nell'olio di semi finché non raggiungono un colore bruno intenso e una consistenza molto croccante. Scolale su carta assorbente: diventeranno ancora più friabili una volta fredde.