Per 4 persone
Passaggio 1 di 10Korma di agnello tradizionale
800 g di spalla di agnello3 cucchiai di ghee1 cipolla dorata50 g di mandorla con pelle
Tagliate la spalla d'agnello a cubetti di circa 3 cm. Scaldate il ghee in una casseruola capiente e rosolate la carne su tutti i lati finché non sarà ben dorata. Prelevatela con una schiumarola e tenetela da parte.