Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di semi di soia interi2 cucchiai di salsa di soia coreana400 ml d’acqua minerale
Sciacqua con cura i fagioli di soia precedentemente messi in ammollo per 12 ore. Frullali insieme a 400ml di acqua naturale fino a ottenere una pasta densa e rustica, avendo cura di non ridurla a una crema troppo liscia.