Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Kofta al Forno
1 cipolla dorata½ cipolla rossa½ prezzemolo liscio3 aglio
Tritate finemente la cipolla dorata e il prezzemolo liscio. Schiacciate gli spicchi d'aglio fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Questi aromi devono fondersi perfettamente con la carne senza lasciare pezzi grossolani.