Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Kefta con uova
1 cucchiaio di cumino macinato1 cucchiaio di paprika dolce1 cucchiaino di peperoncino in polvere
In una ciotola capiente, lavorate la carne trita con metà del cumino, della paprika, del peperoncino e delle erbe aromatiche tritate. Impastate fino a ottenere una consistenza omogenea, poi formate delle polpettine della grandezza di una noce.