Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
Incidete leggermente il grasso sui bordi della lonza per evitare che la carne si arricci durante la cottura. Battetela con il lato piatto del coltello per uniformare lo spessore e salate con moderazione.
Passaggio 1 di 4
Incidete leggermente il grasso sui bordi della lonza per evitare che la carne si arricci durante la cottura. Battetela con il lato piatto del coltello per uniformare lo spessore e salate con moderazione.