Passaggio 1 di 5

In una ciotola capiente, lavora lo yogurt indiano con la farina di ceci usando una frusta, finché non avrai ottenuto una crema liscia e senza grumi. Incorpora gradualmente l'acqua, la curcuma, lo zenzero in polvere e quello fresco grattugiato. Il composto deve risultare liquido e perfettamente omogeneo.