Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
250 g d’yogurt indiano50 g di farina di ceci600 ml d’acqua minerale1 cucchiaino di curcuma1 pizzico di sale marino grigio
In una ciotola capiente, unisci lo yogurt e la farina di ceci. Lavora il composto con una frusta energicamente per eliminare ogni grumo. Versa l'acqua minerale a filo continuando a mescolare fino a ottenere un liquido perfettamente liscio. Aggiungi infine la curcuma e il sale.