Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
150 g di pancetta di maiale200 g di cavolo cinese1 cucchiaino di zenzero macinato15 g di zenzero fresco
Tagliate la pancetta a striscioline sottili. Affettate finemente la cipolla e il cavolo cinese. Riducete le zucchine a bastoncino (tipo fiammifero). Tritate finemente lo zenzero fresco. Pulite accuratamente le cozze e tagliate i calamari ad anelli regolari.