Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
200 g di cavolo cinese80 g di shiitake100 g di tofu compatto1 carota10 g di zenzero fresco24 pasta per ravioli cinesi
Trita finemente il cavolo cinese, i funghi shiitake e il tofu sodo. Grattugia la carota e lo zenzero fresco. È fondamentale che tutto sia sminuzzato con cura per ottenere una farcitura omogenea che non rischi di bucare l'involucro.