Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Involtini di manzo e funghi alla vietnamita (Bò cuốn nấm)
400 g di filetto di manzo2 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaio di salsa d'ostriche1 cucchiaio d’olio di sesamo2 cucchiai d’olio di girasole2 aglio1 aglio1 pizzico di pepe nero macinato
Tagliate il filetto di manzo a strisce sottilissime, della stessa larghezza dei funghi. In una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato finemente e il pepe nero. Passate ogni fettina nella marinatura affinché ne sia completamente rivestita.