Per 4 persone
Passaggio 1 di 7Sigari di Verza con Agnello e Cumino
Rimuovi il torsolo centrale della verza. Immergi l'intera testa in una pentola d'acqua bollente salata. Stacca le foglie man mano che si ammorbidiscono: dovranno risultare flessibili come un tessuto, senza però rompersi.