Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
4 indivia
Tagliate circa 2 cm dalla base del cespo di indivia. Sfogliatelo foglia per foglia: devono apparire bianche e sode. Se necessario, pulitele con un panno umido, ma evitate di immergerle in acqua per preservarne la naturale croccantezza.