Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
½ cipolla rossa10 basilico
Affetta la cipolla rossa a velo, ottenendo dei veli sottilissimi. Spezzetta le foglie di basilico rigorosamente a mano anziché con il coltello: eviterai di ossidarle e sprigionerai al meglio tutti i loro oli essenziali.