Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Insalata di Gamberi in Tempura
Pulisci i gamberi mantenendo la coda. Pratica dei piccoli tagli sulla pancia per raddrizzarli, evitando che si arriccino in cottura. Tamponali perfettamente con un canovaccio pulito: l'umidità è nemica del fritto.