Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
15 g di lievito di birra fresco200 ml di latte intero1 cucchiaio di zucchero bianco100 g di zucchero di canna grezzo
In una ciotola, sciogliete il lievito di birra fresco nel latte intero tiepido. Unite lo zucchero semolato e lasciate riposare per circa 10 minuti: sulla superficie dovrà formarsi una schiuma viva e attiva.