Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
400 g di farina di frumento200 ml d’acqua minerale1 pizzico di sale marino grigio
Mescolate la farina con l'acqua minerale e un pizzico di sale marino. Impastate con energia fino a ottenere un panetto liscio ed elastico che non appiccica più alle dita. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti.