Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
400 ml di brodo dashi6 cucchiai di salsa di soia4 cucchiai di mirin2 cucchiai di sake2 cucchiai di zucchero bianco
In una padella capiente, versa il brodo dashi, la salsa di soia, il mirin, il sakè e lo zucchero. Porta a bollore mescolando con cura finché lo zucchero non si sarà sciolto e i sapori si saranno fusi in un'aromatica armonia.