Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
200 g di cavolo cinese50 g d’erba cipollina cinese100 ml d’acqua minerale24 pasta per ravioli cinesi
Tritate finemente il cavolo cinese. Salatelo leggermente e lasciatelo scolare per 10 minuti. Strizzatelo con forza tra le mani per eliminare tutta l'acqua: la polpa deve essere asciutta per non bagnare la pasta.