Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
400 g di merluzzo bianco
Tagliate il merluzzo in cubetti di circa 3 cm. Pulite accuratamente le capesante. Se utilizzate gamberi interi, privateli del carapace. È fondamentale che tutti gli ingredienti siano ben asciutti prima della cottura per evitare che rilascino acqua in eccesso nella pirofila.