Per 4 persone
Passaggio 1 di 6
300 g di pancetta di maiale
Immergi la pancetta in acqua leggermente salata che sobbolle. Cuoci finché la carne risulterà tenera al cuore. Lasciala raffreddare completamente prima di affettarla in strisce sottilissime.
Passaggio 1 di 6
Immergi la pancetta in acqua leggermente salata che sobbolle. Cuoci finché la carne risulterà tenera al cuore. Lasciala raffreddare completamente prima di affettarla in strisce sottilissime.