Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
100 ml d’olio di girasole600 g di spalla di agnello1 cucchiaino di curcuma in polvere
Scalda un giro d'olio in una pentola dal fondo pesante. Fai appassire le cipolle affettate finché non diventano traslucide. Unisci i bocconcini d'agnello e falli rosolare uniformemente su tutti i lati. Spolvera generosamente con la curcuma.