Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
335 ml di latte intero165 ml di panna100 g di zucchero bianco2 g di mastice di Chios7 g di salep in polvere
In un pentolino dal fondo spesso, unite il latte intero, la panna, lo zucchero semolato e il mastice ridotto in polvere. Scaldate a fuoco medio senza raggiungere il bollore, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.