Per 4 persone
Passaggio 1 di 6Gamberoni alla griglia
12 gamberoni rossi del Mediterraneo
Con un coltello affilato, incidi il dorso dei gamberi selvaggi e dei gamberoni rossi aprendoli a farfalla. Rimuovi il budello scuro senza staccare la testa o il guscio, poi appiattiscili leggermente.