Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
1 pizzico di pepe nero macinato2 aglio
Pulisci i gamberi privandoli del carapace ma lasciando intatta la coda per facilitarne la presa. Incidi il dorso per eliminare il filamento nero, poi schiaccia l'aglio con la lama piatta del coltello fino a ridurlo in una polpa finissima.