Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Gamberi al curry in stile cinese
2 cucchiai d’olio di arachidi2 cucchiai d’olio extravergine di oliva
Sgusciate i gamberi se necessario. Tamponateli accuratamente con carta assorbente: devono essere ben asciutti per rosolare alla perfezione nell'olio bollente invece di bollire nel proprio liquido.