Per 4 persone
Passaggio 1 di 3
100 g di farina di frumento1 pizzico di sale marino grigio1 pizzico di pepe di Caienna150 g di polpa di cocco100 g di pangrattato100 g di panko
Disponi tre ciotole sul piano di lavoro. Nella prima unisci farina, sale e un pizzico di pepe di Cayenna. Nella seconda versa le uova sbattute. Nella terza prepara il mix di cocco rapè, pangrattato e panko.