Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
65 g di pane di campagna65 ml di latte intero200 g di carne di salsiccia¾ uovo¾ prezzemolo liscio
Ammolla il pane rustico nel latte intero. In una ciotola capiente, unisci la pasta di salsiccia, l'uovo, il pane ben strizzato e il prezzemolo tritato finemente. Lavora il tutto finché non otterrai un composto morbido ma ben amalgamato.