Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Gai Yang
4 aglio1 coriandolo1 cucchiaino di pepe nero in grani1 citronella
In un mortaio, pesta con cura l'aglio, i gambi di coriandolo, il pepe nero in grani e la citronella tritata. Dovrai ottenere una pasta umida, densa e profumatissima.