Per 4 persone
Passaggio 1 di 9Gai pad sate (pollo in salsa satay)
2 aglio1 aglio20 g di galanga2 citronella600 g di fettina di pollo
Trita finemente l'aglio, il galanga e il gambo di citronella. Taglia il pollo a striscioline regolari di circa 1 cm per garantire una cottura uniforme e veloce.