Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Frittelle di tofu croccanti
400 g di tofu compatto
Avvolgete il panetto di tofu in un panno pulito. Posizionatevi sopra un peso per circa 15 minuti per eliminare l'acqua in eccesso. Il tofu dovrà risultare sodo e asciutto al tatto per assorbire al meglio i sapori della marinatura.