Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
200 g di pancetta affumicata a dadini1 cipolla dorata150 g di chorizo
In una pentola capiente, fate rosolare i cubetti di pancetta senza aggiungere olio. Quando il grasso si sarà sciolto e la carne risulterà dorata, unite il chorizo a fettine. Il fondo di cottura dovrà assumere un invitante colore rosso mattone.