Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
165 g di zucchero bianco1¼ cucchiaio d’acqua minerale
In un pentolino, scalda 100g di zucchero semolato con un goccio d'acqua minerale. Cuoci senza mescolare finché non raggiunge un colore ambrato intenso. Versalo immediatamente sul fondo degli stampini, rivestendo bene anche le pareti.