Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
250 g di farina di frumento1 pizzico di sale marino grigio2 cucchiai d’olio extravergine di oliva150 ml d’acqua minerale
Lavorate farina, sale, olio e acqua finché il panetto non risulterà liscio e non si attaccherà più alle dita. Lasciatelo riposare coperto da un canovaccio per 30 minuti per far distendere il glutine.