Per 4 persone
Passaggio 1 di 8Espetada di Manzo alla Madeirense
1.000 g di scamone
Tagliate lo scamone in cubi regolari di circa 4-5 cm. È fondamentale mantenere un certo volume affinché l'esterno si grigli a puntino senza che il cuore scuocia.
Passaggio 1 di 8Espetada di Manzo alla Madeirense
Tagliate lo scamone in cubi regolari di circa 4-5 cm. È fondamentale mantenere un certo volume affinché l'esterno si grigli a puntino senza che il cuore scuocia.