Per 4 persone
Passaggio 1 di 4
3 cucchiai d’olio extravergine di oliva1 cipolla dorata2 aglio
In una padella con un filo d'olio, fai appassire la cipolla tritata. Unisci la carne macinata: deve rosolare bene a fuoco vivace per sigillare i succhi e dorarsi, non bollire. Aggiungi l'aglio sminuzzato solo alla fine per evitare che bruci e sprigioni una nota amara.