Per 4 persone
Passaggio 1 di 5
500 g di farina di frumento100 ml d’olio extravergine di oliva50 g d’oliva verde150 ml d’acqua minerale1 pizzico di sale marino grigio
In una ciotola, mescolate la farina con l'olio d'oliva, l'acqua e un pizzico di sale. Lavorate l'impasto con energia finché non risulterà liscio, elastico e non si attaccherà più alle dita. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero.